Die Himbeere ist eine mehrjährige Pflanze, die für ihre leckeren, roten Früchte bekannt ist. Sie gehört zu den beliebtesten heimischen Obstsorten und wird häufig frisch gegessen, zu Marmelade verarbeitet oder in Backwaren verwendet.

• Die Himbeere gehört zur Familie der Rosengewächse.
• Sie zeichnet sich durch ihre hohen, bogenförmigen Triebe und ihre gefiederten Blätter aus.
• Trägt im Sommer leckere Früchte.

Herkunft: Europa, Nordasien und Nordamerika

Wuchsform und Größe: 

• Aufrechte oder kletternde Sträucher.
• Höhe von 1,5 bis 2,5 Metern
• Breite von 30 bis 60 Zentimetern.

Standortansprüche:

• Sonniger Standort.
• Gut durchlässiger, feuchter Boden.
• Winterhart, gedeiht in gemäßigten Klimazonen.

Pflegehinweise:

• Regelmäßige Bewässerung.
• Jährliche Düngung im Frühjahr.
• Rückschnitt im Winter für neues Wachstum und bessere Fruchtbildung.

Besondere Merkmale:

• In der griechischen Mythologie werden Himbeeren mit der roten Farbe in Verbindung gebracht, die entstand, als die Nymphe Idaia ihre Brust an den Büschen kratzte, während sie den jungen Zeus stillte.
• Die Blätter können für heilende Teeaufgüsse verwendet werden.
• Sie sind nährstoffreich und eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C.